隨著大健康產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，藥食同源類產(chǎn)品憑借其“食養(yǎng)結(jié)合”的特性，成為市場(chǎng)熱點(diǎn)。對(duì)于品牌方而言，選擇藥食同源配方代加工時(shí)，“食字號(hào)”與“健字號(hào)”的抉擇直接影響產(chǎn)品定位、市場(chǎng)策略及合規(guī)風(fēng)險(xiǎn)。

　　食字號(hào)與健字號(hào)：定義與核心差異

　　1.食字號(hào)：普通食品的生產(chǎn)資質(zhì)

　　食字號(hào)即“食品生產(chǎn)許可證號(hào)”，適用于藥食同源目錄內(nèi)的普通食品，如代用茶、固體飲料、壓片糖果等。其特點(diǎn)包括：

　　功能定位：僅作為普通食品，不可宣稱特定保健功能或疾病預(yù)防效果，需符合《食品安全法》及《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》要求。

　　審批流程：申請(qǐng)門(mén)檻較低，僅需企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證等基礎(chǔ)資質(zhì)，3-4個(gè)月即可完成備案，成本可控。

　　宣傳限制：可如實(shí)描述成分、工藝及口感，但禁止使用保健功能用語(yǔ)。

　　2.健字號(hào)：保健食品的專屬標(biāo)識(shí)

　　健字號(hào)即“保健食品批準(zhǔn)文號(hào)”(俗稱“小藍(lán)帽”)，適用于具有特定保健功能的產(chǎn)品(如增強(qiáng)免疫力、輔助降血脂等)。其核心特征為：

　　功能宣稱：需通過(guò)國(guó)家審批，嚴(yán)格限定功能范圍，且需標(biāo)注“保健食品不是藥物，不能代替藥物治療疾病”警示語(yǔ)。

　　審批難度：需提交產(chǎn)品研發(fā)數(shù)據(jù)、功效驗(yàn)證報(bào)告及生產(chǎn)條件證明，審批周期長(zhǎng)達(dá)1-2年，成本較高。

　　市場(chǎng)定位：精準(zhǔn)面向有特定健康需求的人群，可通過(guò)功能宣稱強(qiáng)化產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力，但需遵守《保健食品注冊(cè)與備案管理辦法》的嚴(yán)格規(guī)定。

　　選擇策略：基于市場(chǎng)定位與資源投入

　　1.明確產(chǎn)品目標(biāo)市場(chǎng)

　　大眾消費(fèi)市場(chǎng)：若產(chǎn)品旨在提供基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，且無(wú)明確功能訴求，食字號(hào)是理想選擇。其快速上市、低成本的優(yōu)勢(shì)適合初創(chuàng)品牌或試水市場(chǎng)。

　　功能細(xì)分市場(chǎng)：若是針對(duì)精準(zhǔn)客群，且具備長(zhǎng)期研發(fā)與資金實(shí)力，健字號(hào)可賦予產(chǎn)品差異化競(jìng)爭(zhēng)力，但需承擔(dān)高額審批投入與合規(guī)風(fēng)險(xiǎn)。

　　2.評(píng)估宣傳與合規(guī)成本

　　食字號(hào)產(chǎn)品宣傳自由度較高，可側(cè)重成分來(lái)源、工藝技術(shù)等賣(mài)點(diǎn)，但需避免功能暗示。

　　健字號(hào)宣傳需嚴(yán)格遵循審批功能，且面臨更頻繁的監(jiān)管審查。

　　3.供應(yīng)鏈與代工廠選擇

　　資質(zhì)匹配：代工廠需具備相應(yīng)生產(chǎn)資質(zhì)(如SC認(rèn)證、GMP車(chē)間)，健字號(hào)代工還需工廠具備保健食品生產(chǎn)資質(zhì)及GMP十萬(wàn)級(jí)凈化車(chē)間。

　　合規(guī)支持：合作方應(yīng)提供配方備案、標(biāo)簽審核及政策同步服務(wù)，降低法律風(fēng)險(xiǎn)。

　　藥食同源配方代加工的選擇需綜合市場(chǎng)定位、資源投入與合規(guī)能力。食字號(hào)適合快速切入大眾市場(chǎng)，而健字號(hào)則服務(wù)于功能化細(xì)分領(lǐng)域。無(wú)論選擇哪種，品牌方均應(yīng)優(yōu)先選擇技術(shù)成熟、資質(zhì)齊全的大健康食品OEM貼牌代工廠。